Siapa yg Belum pernah mencoba makan makanan dari negeri sebrang ini hayo...
yapp...ini dia si sapo
tapi tak usah bingung dan sedih ya reader,sekarang banyak resto - resto yang menawarkan sajian menu ini, yuk kita juga belajar membuat yuk...
SAPO TAHU SEAFOOD
Bahan:
- 50 gr maizena
- ½ sdt lada
- ½ sdt garam
- 2 bh egg tofu ** , potong 1 cm
- 4 siung bawang putih, cincang halus
- 250 gr udang kupas
- 250 gr cumi, bersihkan, kerat-kerat
- 100 gr jamur enoki**
- 250 gr sawi putih
- 250 gr wortel
- 250 gr jagung muda
- 2 btg daun bawang, potong 3 cm
- 150 ml air kaldu
- 2 sdt tepung maizena, cairkan dengan sedikit air
- minyak untuk menggoreng
Bahan Saus: - 1 sdm saus tiram
- 1 sdt kecap asin
- 1 sdt minyak wijen
- 200 ml kaldu
1.
Campur rata tepung maizena, lada dan garam. Lumuri
potongan tahu dengan tepung berbumbu.
2.
Panaskan minyak, goreng tahu sampai berwarna kuning
kecokelatan. Angkat, tiriskan.
3.
Panaskan 2 sdm
minyak, tumis bawang putih hingga harum lalu masukkan ke dalam mangkuk keramik
yang dapat dipanaskan.
4.
Ke dalam mangkuk, masukkan udang, cumi, jamur enoki
, sawi putih, daun bawang, air kaldu dan tahu goreng.
5.
Tuang semua bahan saus, masak di atas api hingga mendidih
lalu kentalkan dengan larutan tepung maizena. Angkat, sajikan panas.
·
-SEMOGA BERMANFAAT-
**Egg tofu adalah tahu putih yang lembut dan
mengandung telur. Dijual dalam kemasan plastik berbentuk silinder dengan
panjang 15 cm.
Pict by mbah google :*
